Yazın Aşırı Meyve Tüketimi Kilo Aldırabilir Uzman Uyardı
Yaz aylarında artan sıcaklıklar ve beslenme alışkanlıkları kilo alımına yol açabilir. Diyetisyen Tuğçe Ünal, meyve tüketimi ve sıvı alımı konusunda uyarılarda bulundu.
Yaz aylarında artan sıcaklıklar nedeniyle vücudun kaybettiği sıvı ve minerallerin yerine konulması gerektiğini belirten Diyetisyen Tuğçe Ünal, yetişkinlerin günlük ortalama 2 ila 2,5 litre su tüketmesini önerdi. Ünal, dışarıda çalışanlar, çok terleyenler veya spor yapanların bu miktarı artırabileceğini söyledi. Şekersiz komposto, ayran ve maden suyu gibi alternatiflerin sıvı alımını desteklediğini ifade eden Ünal, gazlı içeceklerin ise su yerine geçmediğini ve sağlıklı beslenmede yerinin olmadığını vurguladı.
Sağlıklı Beslenme Modeli ve Yaz Hataları
Sağlıklı beslenme için ‘4 yapraklı yonca’ modelini öneren Diyetisyen Tuğçe Ünal, bu modelin et, tahıl, süt ürünleri ile sebze ve meyve gruplarını kapsadığını açıkladı. Ünal, her öğünde bu gruplardan en az üçünü içeren beslenmenin sağlıklı olduğunu belirtti. Yaz aylarında yapılan en sık hatalardan birinin, öğünleri sadece meyve gibi tek bir besin grubuyla geçiştirmek olduğunu söyledi. Bu durumun beslenme modeline uymadığını ve tekdüze beslenmeye yol açtığını ifade etti. Aşırı meyve tüketiminin kan şekerinde dalgalanmalara ve hızlı kilo artışına neden olabileceği konusunda uyarıda bulundu.
Ünal, hafif beslenme hedeflenirken protein ihtiyacının göz ardı edilmemesi gerektiğini, yetersiz protein alımının kas kaybına yol açabileceğini de ekledi.
Yaz Aylarında Gıda Zehirlenmelerine Karşı Önlemler
Sıcaklıkların artmasıyla gıda zehirlenmesi vakalarının da artabileceğini belirten Diyetisyen Tuğçe Ünal, hijyeninden emin olunmayan açıkta satılan gıdaların ve soğuk zinciri kırılmış ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini söyledi. Marketten alınan soğuk ürünlerin eve taşınırken de dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Ünal, bu ürünlerin en geç bir saat içinde buzdolabına konulması gerektiğini ifade etti.
Pişirme yöntemleri konusunda ise yağda kızartma yerine fırınlama, ızgara veya buharda pişirme gibi daha sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ünal, yemeklerin günlük ve taze olarak pişirilmesini tavsiye etti. Pişirilen fazla yemeklerin ise tencere oda ısısına geldikten sonra en geç yarım saat içinde buzdolabına kaldırılmasını önerdi.
Yorum Yap